Sănătatea și siguranța peștilor
Peștii de cultură sunt expuși bolilor produse de virusuri, bacterii, paraziți sau fungi și problemelor cauzate de calitatea mediului. Apa, hrana și carantina peștilor nou introduși în fermă sunt esențiale.
Cinci măsuri de bază
1. Aplicarea unor bune practici de igienă
Folosirea grupurilor sanitare; spălarea și uscarea mâinilor; protejarea tăieturilor și plăgilor; schimbarea echipamentului după lucrul în jurul bazinelor și după recoltare.
2. Curățarea regulată a iazului sau bazinelor
Amplasați iazurile departe de latrine, animale și păsări. Evitați zonele cu risc de contaminare cu metale grele, deșeuri sau alte substanțe chimice.
3. Gestionarea adecvată a calității apei
Selectați o sursă de apă cu risc scăzut de contaminare. Nu permiteți oamenilor sau animalelor să înoate în bazine și păstrați deșeurile departe de apă.
4. Păstrați sănătatea peștilor
Folosiți puiet sănătos dintr-un eclozator certificat, mențineți densități corecte, eliminați zilnic peștii bolnavi sau morți și evitați substanțele neaprobate.
5. Folosiți echipamente și containere de recoltare curate
Spălați echipamentele și containerele cu apă curată, recoltați dimineața și transportați peștele viu sau răcit în recipiente curate și neporoase.