Experiență aplicată în acvacultură
Domeniile sale de competență includ tehnologia industrializării produselor animale, procesarea producțiilor din acvacultură și controlul produselor acvacole.
Activitatea de cercetare urmărește identificarea materialului biologic, profilul metabolic, indicii de conformație și însușirile cărnii la diferite specii.
Este autor sau coautor a 5 cărți și peste 150 de lucrări științifice și a participat la proiecte de cercetare și transfer tehnologic în domeniul zootehniei și acvaculturii.
Descarcă Curriculum vitae (DOC)
